Tavuk zehirlenmesi, özellikle iyi pişmemiş veya uygun koşullarda saklanmayan tavuk ürünlerinin tüketilmesi sonucu ortaya çıkan ciddi bir gıda zehirlenmesi türüdür. Salmonella, Campylobacter ve E....
Gıda zehirlenmesi, kontamine yiyecek veya içecek tüketimi sonucu ortaya çıkan ve sindirim sistemini etkileyen yaygın bir sağlık sorunudur. Belirtiler genellikle birkaç saat içinde başlar...
Gıda zehirlenmesi, kontamine yiyecek veya içecek tüketimi sonucu ortaya çıkan ve çoğunlukla mide-bağırsak semptomlarıyla seyreden bir sağlık sorunudur. Çoğu vaka hafif geçse de bazı...
Silsamyeli hastalığı (Salmonelloz), Salmonella bakterilerinin neden olduğu yaygın bir bağırsak enfeksiyonudur. Genellikle kontamine gıda veya su tüketimiyle bulaşır ve şiddetli ishal, ateş ve karın...
Koli basili (Escherichia coli), insan ve hayvan bağırsaklarında doğal olarak bulunan bir bakteri türüdür. Bazı suşları faydalıyken, EHEC/STEC gibi patojenik türleri ciddi gıda zehirlenmelerine...