Proteaz enzimi zararları var mıdır?

Proteaz enziminin tek başına bilinen bir zararı bulunmamaktadır. Kullanım alanlarına göre girdiği yeni formların kullanımları ise zararlı olabilmektedir. Deterjan üretimi alanında kullanıldığı form, zararlı olurken, gıda alanında kullanılan formda herhangi bir zarar oluşmamaktadır.

Soru cevabını faydalı buldunuz mu?
0
0