Balık zehirlenmesi, tüketilen balıklardaki toksinler veya bakteriler nedeniyle ortaya çıkan ciddi bir sağlık sorunudur. Scombroid (histamin zehirlenmesi), ciguatera ve tetrodotoksin gibi farklı türleri bulunan...
Balık zehirlenmesi, kontamine veya toksin içeren deniz ürünlerinin tüketimi sonucu ortaya çıkan ciddi bir gıda zehirlenmesi türüdür. Belirtiler genellikle 2-6 saat içinde başlar ve...