Nişasta, bitkilerin enerji depolamak için ürettiği bir moleküldür ve insan beslenmesinde temel karbonhidrat kaynaklarından biridir. Peki nişasta gerçekten bir karbonhidrat mıdır? Bu sorunun yanıtını...
Karbonhidratlar, vücudun enerji ihtiyacını karşılayan temel besin ögelerinden biridir. Günlük beslenmede önemli bir yer tutan bu bileşikler, kimyasal yapılarına ve vücutta emilim hızlarına göre...